전체 창업자의 40%가 부부창업입니다.
‘잘 되면 수익이 2배, 잘못되면 남보다 못한 사이”가 되는 부부창업!
섣불리 뛰어 들었다간 실패하기 쉽다고 입을 모읍니다.
어떻게 하면 우리가 성공할까? 안싸울까? 그 노하우를 알려드립니다.
부부창업 성공의 법칙 1. 역할분담을 명확하게! 서열은 확실하게!
“주방은 남편이 책임진다! 홀은 아내의 구역이다!” 주방과 홀에 두 개의 기둥을 세웁니다.
각각 알바 한 명씩 고용하고 담당한 구역을 책임지는 시스템이야 말로 가장 이상적입니다.
사업자등록증 명의자를 정하고 서열을 정리하세요.
부부창업자들이 싸우고 사이가 틀어지는 주된 이유는 서로 지위가 동등하다고 주장하기 때문입니다.
부부창업 성공의 법칙 2. 그날의 감정은 그 날에 푼다!
메뉴가 바뀌었다고 싸우고, 손이 늦다고 싸우고, 똑같은 메뉴가 두 번 나왔다고 싸우고…
작은 일 하나 때문에 깊어진 감정의 골은 큰 갈등의 요소로 발전하기도 합니다.
매장을 정리하면서 하루 일과를 대화로 풀어야 합니다.
손님과의 에피소드를 얘기를 하면서 당시 상황을 얘기하다보면 서로를 이해할 수 있습니다.
가까울수록 원칙을 정하고, 지키려고 노력하는 것! 사소한 일이지만 중요한 일입니다.
부부창업 성공의 법칙 3. 가사일도 분담하라! 매장에서만 분업이 아니다!
부부는 일도 같이 하지만, 생활도 같이 합니다.
같이 힘들게 일했는데 집에 가서 한 사람만 일을 한다면 그야말로 파탄입니다.
집안 일 목록, 자녀 교육 및 양육에 대한 목록을 작성하고 분담해야 합니다.
정기적으로 쉬는 날을 정해서 함께 여행을 가거나 영화를 보는 등 재충전 하는게 좋습니다.
부부창업 성공의 법칙 4. 맛과 서비스는 기본! 서로에 대한 배려는 필수!
맛을 지키려고 노력하고, 서비스 만족도를 높이려고 노력하는 것은 매일매일 해야 합니다.
일에 치여 불필요한 감정들을 생산하고, 상처를 주는 일은 누구에게도 이롭지 못합니다.
말 한마디로 천냥 빚을 갚는다고 했습니다. 말 한마디로 부부의 사이가 좌우 됩니다.
부부창업 성공의 법칙 5. 목표를 세우고 도전하세요
그 달의 목표 매출을 전하고 달성하는 달에는 서로를 위한 보너스를 챙겨주세요.
1주일의 목표, 1개월 목표, 분기별 목표, 1년 목표를 세우고 달성해 보세요.
명확한 목표를 통해 부부가 함께 도전하고 성취하는 기쁨과 만족을 얻을 수 있습니다.
매일 똑같은 하루 하루가 아닌 목표를 향해 성취해 가는 하루가 되는 것입니다.
부엉이돈가스 가맹점에도 부부가 함께 운영하시는 곳이 많습니다.
세이탄방점 : 아내는 홀과 마케팅을, 남편은 주방을 책임지는 시스템! 홀, 배달, 포장까지 무엇 하나 놓치지 않아요!
관악점 : 남편은 홀, 아내는 주방! 남편 혼자 운영하다가 천군만마 아내가 주방을 책임집니다. 일할 맛이 납니다.
해남점 : 두분 다 주방 책임자! 홀은 자녀분들이 맡아서 합니다. 돈 샐 틈이 없습니다.
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전체 창업자의 40%가 부부창업입니다.
‘잘 되면 수익이 2배, 잘못되면 남보다 못한 사이”가 되는 부부창업!
섣불리 뛰어 들었다간 실패하기 쉽다고 입을 모읍니다.
어떻게 하면 우리가 성공할까? 안싸울까? 그 노하우를 알려드립니다.
부부창업 성공의 법칙 1. 역할분담을 명확하게! 서열은 확실하게!
“주방은 남편이 책임진다! 홀은 아내의 구역이다!” 주방과 홀에 두 개의 기둥을 세웁니다.
각각 알바 한 명씩 고용하고 담당한 구역을 책임지는 시스템이야 말로 가장 이상적입니다.
사업자등록증 명의자를 정하고 서열을 정리하세요.
부부창업자들이 싸우고 사이가 틀어지는 주된 이유는 서로 지위가 동등하다고 주장하기 때문입니다.
부부창업 성공의 법칙 2. 그날의 감정은 그 날에 푼다!
메뉴가 바뀌었다고 싸우고, 손이 늦다고 싸우고, 똑같은 메뉴가 두 번 나왔다고 싸우고…
작은 일 하나 때문에 깊어진 감정의 골은 큰 갈등의 요소로 발전하기도 합니다.
매장을 정리하면서 하루 일과를 대화로 풀어야 합니다.
손님과의 에피소드를 얘기를 하면서 당시 상황을 얘기하다보면 서로를 이해할 수 있습니다.
가까울수록 원칙을 정하고, 지키려고 노력하는 것! 사소한 일이지만 중요한 일입니다.
부부창업 성공의 법칙 3. 가사일도 분담하라! 매장에서만 분업이 아니다!
부부는 일도 같이 하지만, 생활도 같이 합니다.
같이 힘들게 일했는데 집에 가서 한 사람만 일을 한다면 그야말로 파탄입니다.
집안 일 목록, 자녀 교육 및 양육에 대한 목록을 작성하고 분담해야 합니다.
정기적으로 쉬는 날을 정해서 함께 여행을 가거나 영화를 보는 등 재충전 하는게 좋습니다.
부부창업 성공의 법칙 4. 맛과 서비스는 기본! 서로에 대한 배려는 필수!
맛을 지키려고 노력하고, 서비스 만족도를 높이려고 노력하는 것은 매일매일 해야 합니다.
일에 치여 불필요한 감정들을 생산하고, 상처를 주는 일은 누구에게도 이롭지 못합니다.
말 한마디로 천냥 빚을 갚는다고 했습니다. 말 한마디로 부부의 사이가 좌우 됩니다.
부부창업 성공의 법칙 5. 목표를 세우고 도전하세요
그 달의 목표 매출을 전하고 달성하는 달에는 서로를 위한 보너스를 챙겨주세요.
1주일의 목표, 1개월 목표, 분기별 목표, 1년 목표를 세우고 달성해 보세요.
명확한 목표를 통해 부부가 함께 도전하고 성취하는 기쁨과 만족을 얻을 수 있습니다.
매일 똑같은 하루 하루가 아닌 목표를 향해 성취해 가는 하루가 되는 것입니다.
부엉이돈가스 가맹점에도 부부가 함께 운영하시는 곳이 많습니다.
세이탄방점 : 아내는 홀과 마케팅을, 남편은 주방을 책임지는 시스템! 홀, 배달, 포장까지 무엇 하나 놓치지 않아요!
관악점 : 남편은 홀, 아내는 주방! 남편 혼자 운영하다가 천군만마 아내가 주방을 책임집니다. 일할 맛이 납니다.
해남점 : 두분 다 주방 책임자! 홀은 자녀분들이 맡아서 합니다. 돈 샐 틈이 없습니다.
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