부엉이 돈가스 이야기
부엉이 돈가스 이야기

그 많은 메뉴를 다 맛있게 하려면 어렵지 않나요?

관리자
2021-01-11
조회수 472

그 많은 메뉴를 다 맛있게 하려면 어렵지 않나요?

그러면서도 메뉴가 빨리 나오는 것에 신기해하는 점주님들이 많이 있습니다.

비결은 바로, 부엉이돈가스만의 원팩, 퀵조리시스템 입니다.

조리하기 쉽고, 원재료 손실율이 적어 원가율을 낮출 수 있는 효율적인 시스템입니다.


제대로 손질된 1등급 국내산 돈육, 부엉이표 전용 생빵가루,

부엉이가 자체 개발한 각종 소스들이 원팩으로 배송됩니다.

먼저, 돈까스는 국내산 1등급 돈육을 바로 뜯어 핏물을 빼고 염지를 해서 저온숙성을 합니다.

그리고 빵가루 묻혀서 튀기면 됩니다.

냉장 생돈육의 육즙을 그대로 즐길 수 있으며 바삭한 빵가루의 식감도 제대로 느낄 수 있습니다.

주문에 따라 소스를 붓거나 치즈를 얹거나 샐러드를 얹어서 플레이팅하면

색다른 메뉴의 돈까스가 됩니다.

이탈리안 버전의 파스타는 면, 소스, 육수를 기본으로 하는 조리방식에 토핑만 다르게 하면 됩니다.

일식 버전의 우동 또한 면과 토핑을 얹고 우동국물을 붓는 등 간편하게 조리할 수 있습니다.

본사교육 5일 동안 충분히 익힐 수 있으며  오픈시 현장교육 5~7일을 통해 충분히 습득하실 수 있습니다.

특별한 기술 없어도, 외식업이 처음인 분들도 쉽게 할 수 있기 때문에

부엉이돈가스의 기존 점주님들은 다양한 직업군의 출신들이 많이 있습니다.

       - 관악점 : 외국계 회사 CEO 출신

       - 통영점 : 전업주부 출신

       - 일산점 : 시나리오 작가 출신

       - 신촌점 : 제약회사 영업본부장 출신

       - 동대문점 : 여행사, 콘텐츠 회사 같이 운영중

       - 명지점 : 수학학원 운영하셨음

       - 영종도 : 마케팅 회사 출신

       - 여수웅천점 : 타 사업체 중복 운영중

       - 세이탄방점 : 의류업에 종사하다가 창업

       - 가양점 : 교육회사 직원 출신


처음이라고 망설일 필요없는 이유!

부엉이돈가스의 퀵조리시스템, 원팩시스템으로 맛있는 메뉴를 쉽게 만들 수 있게 합니다.https://youtu.be/1IHxGvLg1_s

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