부엉이 돈가스 이야기
부엉이 돈가스 이야기

검증된 부엉이돈까스 창업, 10평대 매장에서 연봉 1억? 가능합니다

관리자
2022-06-08
조회수 5369


그 많던 무인시스템의 가게, 밀키트 가게 다 어디 갔을까요?

코로나 시국에 우후죽순으로 생긴 배달전문 매장의 매출은 지금 어떨까요?


막상 시작해 놓고 

이러지도 저러지도 못하는 분들이 너무 많아 안타까운 현실입니다.


금세 떴다 사라지고,

유행하다 이내 사라지는 창업 아이템을 아직도 찾고 계신가요?


10년, 20년 오랫동안 꾸준히 장사되고

멀리 볼 수 있는 창업!

유행타지 않은 검증된 길의 돈까스창업

안정적이고 믿을 수 있는 부엉이돈까스를 소개하겠습니다.


먼저 일 매출을 보고 가실까요?


압구정로데오점 일매출 1,952,500원

대치점 일매출 2,532,700원

학동역 일매출 1,748,300원


모두 아래와 같은 좌석 수와 평수에서 나온 매출입니다.

압구정로데오점  → 12평 / 15석,

대치점  → 13평 / 21석,

학동역  → 12평 / 18석


정말 저렇게 작은 매장에서 나온 매출이 맞습니다.


그런데, 위의 일매출들은 모두

주방인력 3명으로 가능하다는 사실을 아시나요?


홀인건비는 0원 입니다.


점주님과 직원 1명으로 충분히 가능한 매출입니다.

점심때만 오시는 파출이모 1명만 더 있으면 됩니다.


사람구하기도 힘들고 인건비는 만만치 않은 요즘

홀직원 단 한 명도 없는 셀프시스템으로 운영하기 때문입니다.

사라진 홀써빙 2명의 인건비는 모두 점주님의 수익이 되는거죠


게다가 이 매출의 대부분은

점심 피크 타임에 나왔다는 사실 아시나요?


혼밥족, 1인가구, 오피스 상권까지 잡았기 때문에

딱 하루 5시간, 

점심 피크타임에만 일하면 됩니다.


위의 조건에서 어떻게 일매출이 200만원 가까이

그리고 연봉 1억이 달성되었는지 보여드리겠습니다.





우선 위에 세 개 매장 모두

부엉이돈가스 소반입니다.


부엉이돈가스 소반

①비대면 키오스크 시스템으로 홀인건비는 줄이고

②혼밥족, 1인가구, 오피스 상권까지 모두 적중했습니다.


부엉이돈가스만의 운영시스템으로

인건비, 구인난 걱정까지 줄어듭니다.


주방인원 단, 3명으로

운영이 가능하고 수익까지 고려했습니다.

그 비결은 아래와 같습니다.


첫째, 키오스크주문으로 홀인건비 제로프로젝트라는 점이죠

둘째, 메뉴와 시스템이 워낙 쉬워서 전문 조리인력이 전혀 필요 없습니다.

셋째, 홀이 좁아도 배달매출과 포장매출을 높여 전체 매출 상승을 기대할 수 있습니다

넷째, 그래도 무시할 수 없는 홀 매출, 상황에 따라 크게 늘어나는 배달 매출,

퇴근 후 픽업이 가능한 포장 매출 등 매출 3박자를 위해 설계된 모델입니다.





✔1인석

혼밥 전성기 시대, 무엇보다 중요한 포인트입니다.

충전할 수 있고, 테이블 밑에는 가방을 걸 수 있도록 했습니다.

고객은 생각하지 못했던 세심한 배려에 고개를 끄덕입니다.


✔비대면 시스템

주로 주택상권에서 골목식당을 하거나,

아무리 작은 매장이라도 셀프바는 너무 중요합니다.

주방에 일일이 추가를 요청하지 않고 고객이 알아서 추가하는

시스템으로 주방에 더욱 신경 쓸 수 있습니다.


✔홀인건비 ZERO

비대면 시스템과 키오스크 결제방식으로 홀인건비를 아끼고 메뉴에 더욱 집중했습니다.





탄탄한 매장 운영 시스템부터 매출구조 그리고

자리를 잡기 위한 본사 마케팅 지원까지 준비했습니다.

 부엉이의 약속, 돈가스 창업혜택


점주님의 간절한 마음으로  소중한 나의 매장,

자리 잡을 때까지 부엉이가 마케팅으로 지원사격 하겠습니다.


부엉이돈까스의 창업 혜택은 가맹점 매출과 가게 홍보를 위해 쓰여집니다.

초기창업비용을 낮추어 가맹점 오픈 수를 늘리기 보다,

초기광고비용을 지원하여 단 1개 가맹점의

매출을 늘리려는 본사는 흔치 않습니다.


#01 처음부터 줄서는 맛집을 위해 

오픈마케팅 500만원 광고지원!

매장 활성화마케팅 본사 100% 전액 지원 오픈 1년 후에도

흔들리지 않는 매출을 위해자리 잡을 때까지 마케팅 지원을 해드립니다.



#02 돈육 1,000인분 무상지원!

부엉이돈까스는 SNS맛집으로 자리매김을 하기위해

영향력 있는 블로거&인플루언서를 보내드립니다.

체험단은 가게 홍보를 위해 방문합니다.


그리고, 좋은 서비스일수록 더욱 좋은 콘텐츠가 생성됩니다.

매장홍보와 좋은 서비스를 위해 부담 없도록

돈육 1,000인분을 지원해드립니다.




#03 배달마케팅 무료지원


부엉이돈까스만의 배달 마케팅 노하우로 돕겠습니다.

주방을 빨리 배우고, 운영을 빨리 안정화 시키는

점주님은 배달도 빨리 시작 할 수 있습니다.


1. 매장소개 및 메뉴 구성 지원

2. 배달어플 디자인 지원

3. 리뷰이벤트 지원

4. 배달비 쿠폰 지원

5. 울트라콜 광고 지원

메뉴 업로드부터 사장님 한마디까지 홀매출에 이어서

배달 매출까지 잡도록 부엉이가 세팅해 드리겠습니다.


가맹점 관리와 지원이 본사의 가장 큰 업무입니다.

오래도록 행복하게 함께 갈 수 있는 길이기 때문입니다.


가맹점이 잘되어야 브랜드가 바로 설 수 있다는 것이

부엉이돈까스의 경영 철학입니다.

연봉 1억,

더 늦기 전에 시작하세요.

끊임없는 부엉이돈가스의 노력,

오늘도 끊임없이 연구하고 도전할 것입니다.


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