부엉이 돈가스 이야기
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강남돈까스 맛집! 부엉이돈까스 학동역점 오픈

관리자
2021-12-30
조회수 608


부엉이돈가스의 세번째 키오스크 매장,

학동역점이 12월 29일 오픈되었습니다.


매장주소 : 서울 강남구 학동로 165 마일스디오빌 1동 1층 116호

영업시간 : 11:00 - 21:00 (20:30 라스트오더)

전화번호 : 02-2135-9597


역시나 돈까스 하면 부엉이돈가스이기에, 오픈과 동시에 줄을 서있는 분들이 있었답니다.

부엉이돈가스 학동역점 또한 어김없이 오픈 후 줄서는 맛집이 되었습니다.

 학동역점은  6번출구에서 나오면,

쭉 직진하면되고 파출소를 지나오면 이내 보인답니다.


학동역점은 지하철로 이동하기에도 편하고,
식사 시 건물내 1시간 무료주차가 되니 자차로 방문해도 좋답니다.

 

안으로 들어오니 이미 만석으로 학동역 맛집의 인기를 몸소 느낄 수 있었답니다.

내부는 환하지만서도 적당한 조명으로 식사하기 편안했고,

1인석 좌석들과 다인석 좌석이 함께해있었답니다.

 

비록 줄은 섰지만, 회전율이 빠른 편이였답니다.

방역수칙에 따라 큐알체크 및 열감지 온도계와 손소독제가 함께 비치되어 있었답니다.

키오스크를 통해 홀인건비를 줄이고,

코로나 시대에 맞게 비대면 결제로 고객들은 더욱 안심이된답니다.


부엉이돈가스 학동역점은 셀프이용 매장으로 주문 후 배식대에가서 직접 가져다 먹으면 되었는데요.

옆에 매장이용에 대한 설명이 자세히 써져 있었답니다.

 

메뉴는 우동과 돈가스를 정식으로 즐길 수 있고 단품메뉴로도 즐길 수 있답니다.

앞으로 1월 한달간 돈가스 정식메뉴를 먹으면

미니카레가 제공되는 이벤트도 하고 있답니다.


각 음식들마다 기본적으로 샐러드와 반찬 그리고 밥, 우동국물이 제공되는데요.

부족하다 싶다면 배식구쪽에 있는 셀프바에서 추가로 이용할 수 있답니다.

그 옆으로는 1인석 이용 고객들을 위한 수저와 티슈가 있었답니다. 

살짝 옆으로 이동해보면 퇴식구가 보였는데요.

키오스크에서 나오는 주문표의 번호가 호출되면 배식구에서 음식을 받고,

식사 완료 후 퇴식구에 반납하면 된답니다.

1인석 자리에는 충전포트가 마련되어있는데요.

혼자 방문해 핸드폰을 많이 보는 고객들에겐 딱 좋은 시스템이죠.

그리고 그 옆에는 부엉이돈가스의 이커머스 제품을 구매할 수 있는 QR코드가 보였답니다.

식사하는 동안 주문하시면, 무료배송 혜택도 누릴 수 있답니다.

매장 구경을 마친 후 얼마 지나지 않아 학동역 맛집의 음식이 나왔답니다.

주문한 메뉴는 부엉이돈가스의 신메뉴, 체다퐁듀돈가스랍니다.

치즈돈까스 맛집이라는 명성에 걸맞게 비쥬얼이 상당합니다.

양배추 위로 바삭한 튀김옷을 입은 돈가스가 놓여져 있었고,

그 위로는 체다소스가 가득히 뿌려져있었답니다.

끝까지 따뜻하게 먹을 수 있는 매력인 달궈진 철판위로

마그마 처럼 보글보글 끓여지고 있는 체다소스의 자태를 볼 수 있었죠.



사진을 찍을 수 밖에 없는 신메뉴의 비주얼 역시

 SNS 맛집으로도 거듭나는 이유이죠.

줄을 서고 만석에도 불구하고, 학동역점은 작은 평수의 매장이지만

탄탄한 매출 구조로 수익에도 신경을 썼습니다.

✅ 홀 + 배달 + 포장 3중 매출로 높은 수익 구조를 잡았습니다.

부엉이돈가스는 항상 매출보다 가맹점 수익을 더 생각합니다. 

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