부엉이 돈가스 이야기
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업종변경, 매출 3배 기록으로 성공 [인천논현점 인터뷰]

관리자
2022-04-21
조회수 5845

족발&보쌈 매장에서 돈까스집으로 업종변경에 성공하신

인천논현점 점주님의 인터뷰 Full Ver. 을 공개합니다.


오픈준비를 하며, 까맣고 어둡고 걱정 많으시던 얼굴이

환해지고 밝아지고 웃음이 떠나질 않으십니다.


인터뷰 하시면서 장난도 치시는 인천논현점 점주님 얼굴은

제가 이 일을 하는 사명같은 걸 느끼게 해주셨습니다.


인천논현점 점주님은 업종변경 이전

보쌈족발집을 운영하셨는데

매출이 안올라서 고민하시다가

부엉이돈까스의 문을 두드리셨습니다.


가장 큰 비용 문제를 상담을 통해 해결하시고,

장사 걱정에 잠을 못 주무셨다고 합니다.


업종변경 비용은,

정말 말도 안되는 금액이었습니다.

약간 부족한 부분은 본사에서 대출해드렸습니다.


[업종변경 전 기존 매장 모습]

[부엉이돈까스로 업종변경 이후]


매장에서 업종변경을 하며

가장 많이 변한 건 주방이지만, 주방 사진은

너무 바빠서 제대로 찍어 놓은 게 없네요.



"그리고 대망의 오픈 첫날, 인천 논현동의 줄서는 맛집이 되었습니다."

줄 서서 기다리시는 고객분들과

홀을 가득 채워주신 분들,


걱정이 모두 사라지고

희망을 가득 안게 되셨어요.


물론, 배달 매출 또한 첫날부터 터지기 시작했고요.



돈까스 외길 9년 브랜드 부엉이돈까스

▼인천논현점의 오픈 첫날 웨이팅을 리얼하게 담은 영상입니다.▼


기분 좋은 변화 인생의 희망이 생기는

부엉이돈가스 업종변경 소식이었습니다.


고민만 하지 마시고 전화주세요.

아무리 작은 매장이라도

아무리 힘든 상황이라도


부엉이돈까스가 성공할 수 있는

돈까스창업 도와드리겠습니다.



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