[아시아뉴스통신] 15평의 신화 '부엉이돈가스' 창업콘서트 성료

관리자
2021-02-03
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15평의 신화 '부엉이돈가스' 창업콘서트 성료

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이탈리안 커틀렛 하우스 ‘부엉이돈가스’가 지난 22일 부엉이돈가스 신촌점에서 예비창업자를 위한 정기 창업콘서트를 개최했다. 

부엉이돈가스 창업설명회에서는 유전균 부엉이돈가스 대표가 참석해 외식 트렌드에 대한 설명과 브랜드 소개, 메뉴 시연과 시식, 상담을 진행했다.


15평 매장에서 시작하여 현재는 네이버와 페이스북 등에서 줄 서서 먹는 맛집으로 알려지고 있는 부엉이돈가스는 스노우 치즈 돈가스, 아이스 돈가스, 

볼케이노 돈가스, 오리엔탈 파스타 등 다양한 메뉴를 개발하여 언론과 미디어에게 알려진 받은 외식 프렌차이즈이다.

부엉이돈가스는 합리적인 원가구성과 빠른 테이블 회전으로 안정적인 수익구조를 확보하고, 간편하고 손쉬운 매뉴얼을 통해 전문 주방장이 필요 없는 

퀵 조리 시스템으로 가맹점주의 편의를 높였다.

부엉이돈가스 창업에 대해 관계자는 “간단한 레시피와 원 팩 시스템으로 조리시간을 줄이고, 어려운 노하우 없이도 메뉴를 만들 수 있다. 

모든 메뉴는 4분 이내에 조리가 완료된다”고 전하며, 매뉴얼화 된 조리 시스템으로 외식 창업의 어려움을 없앴다는 점을 강조했다.

이탈리안 커틀릿이라는 차별화된 컨셉으로 특화된 부엉이돈가스 차회 창업콘서트 참석 문의는 가맹본부 전화를 통해 예약이 가능하며 참가비는 

무료이다.

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