사진 = 부엉이돈가스

프리미엄 돈까스 브랜드 부엉이돈가스가 지난 13일 HMR 신제품인 ‘자박떡볶이’를 카카오메이커스에서 처음 공개했다.

이번에 출시된 부엉이돈가스 ‘자박떡볶이’는 현재 매장에서 판매되는 메뉴인 ‘레드핫칠리 돈가스’ 매운 소스를 그대로 사용해서 깔끔한 매운맛과 적당한 단맛이 특징이다.

아울러 냉동 밀키트 떡볶이의 단점인 떡이 갈라지는 현상을 줄이기 위해 특허받은 밀떡을 사용했다. 이로 인해 조리 후에도 갈라짐이 적고 쫀득한 식감을 자랑한다.

부엉이돈가스 관계자는 “자박떡볶이는 부엉이돈가스와 함께 먹을 때 가장 맛있는 사이드 메뉴를 만들기 위해 기획됐다”라며 “돈가스와 떡볶이라는 조화에서 소스의 맛을 유지하면서도 흘러내리지 않는 자박자박한 질감을 만드는 게 가장 힘들었다”고 전했다.

부엉이돈가스 프랜차이즈 브랜드를 운영중인 부엉이 푸드테크는 “‘자박떡볶이’는 모든 제조과정을 HACCP 인증 시설에서 위생적으로 만들고 있다. 끓는 물에 5분이면 간단하게 조리가 가능하기 때문에 누구나 쉽고 맛있게 즐길 수 있다”고 설명했다.

한편 부엉이돈가스는 기존의 눈꽃치즈돈까스, 더티치즈돈까스, 멘치카츠, 쌀로치킨 등 HMR 제품을 카카오메이커스에서 선보였으며 전 제품 조기 완판이라는 기록을 가지고 있다.

[신아일보] 이종범 기자

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